绿豆糕馅料熬制锅 盐水鸭蒸煮锅 熬制糖稀夹层锅的加热方式有多种,一种是直接加热的,另一种是间接加热,直接加热就是直接加热锅的底部来对锅内产品进行升温,这种是没有夹层的,升温快,另一种是有夹层的夹层锅,电加热夹层锅就是在夹层内加入导热油,在通电,电来加热夹层的导热油,导热油在加热锅里的食品,这种散热的时候不会很快,具有保温的功能,这种用起来不会对环境造成污染,但是在成本上就要贵一点,同样很受食品厂家的喜爱。
绿豆糕馅料熬制锅 盐水鸭蒸煮锅 熬制糖稀夹层锅产品特点:
1、以蒸汽为热源,价格低廉,操作方便,具有受热面积大,热效率高。
2、物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。
3、提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
4、本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造,符合中华人民共和国食品卫生法的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
绿豆糕馅料熬制锅 盐水鸭蒸煮锅 熬制糖稀夹层锅是一种新型的加热食品的工具,一种新型的设计,具有加热均匀、受热面积大、加热快等特点。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。